Benvenuti all'Italian Barista School
Negli ultimi anni ho avuto il piacere di insegnare l’analisi sensoriale dell’espresso italiano in giro per il mondo. Davvero non mi ricordo quanti studenti mi hanno avvicinato al termine della lezione per chiedermi dove imparare l’arte del barista italiano.
Ecco quindi l’Italian Barista School: un nuovo modo di trasferire la conoscenza di alcuni dei migliori baristi che ho sinora incontrato a chi è interessato a lavorare secondo un modello realmente italiano. E non solo una formazione sull’espresso, sul cappuccino e sulle preparazioni a base di caffè. Ma anche una via per imparare ad assaggiarli ed essere certi che siano sempre perfetti per garantire al cliente una grande esperienza sensoriale. Benvenuti all’Italian Barista School. Carlo Odello Fondatore |
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